4月5日（土）パンとワインとビールの角打ち
場所：MAISON DE L’AMITIÉ
時間：14:00〜20:00

・bread:MAISON DE L’AMITIÉ
・beer:315beer
・wine/bake:planter
・food:misato ueyama
・DJ:SONO

私は、ワインに合うおつまみ３種ご用意します。
– スパイスチキンのグリル 菜花のソースとマッシュポテト
– ししゃものエスカベッシュ 自家製ソイマヨソース
– グリル野菜の鯖タルタルと人参と生ハムのサラダ

※ 当日、奥州市役所本庁は閉庁日のため、駐車場が一般開放されています

4月９日（水）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

春の色が詰まったスープとサンドイッチを予定しています。
mum千夏ちゃんのデザートもお楽しみに！

4月16日（水）Ladyest　Lesson1
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

4月よりTomomiさんによる女性の学びの場が開催されます。
自分の身体のことをじっくり深めることができる時間になりそうで、楽しみにしています。

Tomomiさん

Lesson1

「女性について：女性である自分と向き合う」

・性についての書き出しワーク
・女性の特徴とは
・ホモサピエンスサピエンス　人間とは？どう創造されたのか？
・女性の体のうつり変わり
・女性性と男性性
・エネルギー的な話
・女性である自分への意識のアップデート

etc

OIGENウェブサイトにて

レシピ「海老とキャベツのあんかけ焼きそば」が掲載されています。

今回は手軽にフライパンひとつで作れる餡掛け焼きそばのレシピです。
キャベツの甘みとナンプラーの香り、透明な餡に卵とじ。
さまざまな要素が絡み合い、シンプルですが満足できる焼きそばです。



３月26日（水）
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

寒さが戻りつつも、季節は春に向かっていることを感じるこの頃です。
３月は春がはじまるカレーにします。
mum千夏ちゃんのデザートもお楽しみに！

OIGENウェブサイトにて

レシピ「塩鯖と春菊のパスタ」が掲載されています。

オリーブオイルにクミンシードとにんにく を入れて塩鯖を焼いた後、身をほぐして春菊と生クリームとあわせて仕上げます。
ピスタチオの食感やクミンの香りが楽しいです。
春はもうすぐですが、冬の名残を感じられるパスタになりました。



2月19日（水）
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

京都で仕入れた酒粕を使った粕汁とおにぎりをご用意します。
酒粕が苦手な方へ、酒粕を入れる前の具沢山のお出汁スープもご用意します。
mum千夏ちゃんのデザートも楽しみに！

OIGENウェブサイトにて

レシピ「鶏肉と大根とせりの生姜粥」が掲載されています。

たくさんのすりおろし生姜が入った鶏肉のうまみが美味しいお粥です。
食べているとじんわりと身体が温まってくるのが分かります。
ご飯は少なめで大根をたっぷり入れているので、食べ応えがあります。
ぜひお試しください。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「スペアリブと冬野菜のトマトオリーブ煮込み」が掲載されています。

１２月は友人を招いて食事をする機会が多いのですが、このレシピばかり作っています。
手順は簡単ですが、とても美味しい煮込み料理が出来上がります。
事前に作っておいて何度か火入れすると、より味が染み込むような気がします。
家にある冬野菜を代用できますし、蜂蜜の代わりにきび砂糖を増やしても美味しくできます。
ぜひお試しください！



12月24日(火)スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

今年最後のスープの日です。
まだ何をつくろうか決まっていませんが、今年最後の日に皆さんと集えることを楽しみにしています。
小さな空間にみんなで集っておしゃべりして、温かいものを食べて。
楽しい冬の過ごし方やなぁと思います。

今月のmum千夏ちゃんのお菓子も楽しみですね！