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Misato Ueyama

  • 12ノスープ 2026.2.25

    昨年秋に完成した「12ノスープ」
    2021年毎月スープを作った記録をまとめた絵本のようなスケッチブックのような本です。
    スープの絵はセガワハルヒさん
    スープを召し上がってくださった12名の方々のエッセイ
    当時のスープのレシピ（記録）をまとめました。

    1冊ずつ手製本し、裏にシルバーの箔でナンバリングしているところが好きです。
    表紙と裏表紙が活版印刷なところも。

    せっかくならば、丁寧に時間をかけて皆さんにお届けしたいと思い
    原画の巡回展やトークショーをじんわり開催しています。
    すでに数回開催しましたが、この冬も引き続き開催予定です。
    ご興味ある方がいらっしゃいましたら、ぜひお越しください。

    –
    「12ノスープトークショーvol.4」

    日時：3月28日（土）
    場所：planter
    023-0811 岩手県奥州市水沢寺小路2-40
    3月24日（火）〜26日（木）はplanterでスープを提供します。
    詳細は追って。
    決まり次第ここに追記していきます。



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    開催の記録（以下は終了しました）

    「12ノスープ原画巡回展」
    2025年9月21日
    雫石・こもれびギャラリーにて

    「12ノスープトークショーvol.1」
    2025年12月7日
    水沢・cafe&gallery1231店にて
    トーク／若生和江さん・植山美里　司会／セガワハルヒさん

    「12ノスープトークショーvol.2」
    2026年1月18日
    江刺・yolisulにて
    トーク／茂庭甲子さん ・植山美里　司会／セガワハルヒさん

    「12ノスープトークショーvol.3」
    2026年2月1日
    遠野・中野活版印刷店にて
    トーク／中野さん・セガワハルヒさん・植山美里　司会／茂庭甲子さん
    原画展は2月1日（日）〜8日（日）


    「12ノスープ原画巡回展」
    2026年2月12〜16日
    水沢・水沢ガスショールームにて

  • レシピ掲載のお知らせ 2026.2.15

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「納豆麻婆豆腐麺」が掲載されています。

    三寒四温のこの時期。
    まだまだ冷える日がありますが、そんなときに美味しい麻婆豆腐麺です。
    納豆の香りと透明感のある餡が特徴です。

  • レシピ掲載のお知らせ 2026.1.20

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「白菜と牡蠣の卵とじすき焼き」が掲載されています。

    2026年はじめのレシピは、焼いた白菜と牡蠣を卵でとじたすき焼きです。
    白菜のうまみを凝縮させるために、ごま油で焼いてから煮ています。
    仕上がったときごま油の香ばしい香りがアクセントになります。
    ごはんと合うので、ぜひお茶碗片手に召し上がってください。

  • レシピ掲載のお知らせ 2025.12.9

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「ハーブスパイスチキンとポテト」が掲載されています。

    12月恒例クリスマスの季節に合わせた鉄器料理です。
    使う食材は鶏もも肉とじゃがいもだけですが
    時がくるまでじっくり待つ、という調理工程を増やすととても特別な料理になります。

  • レシピ掲載のお知らせ 2025.11.21

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「鶏団子とかぶの白いスープ」が掲載されています。

    今月もMALUTTOを使ったレシピです。
    これまでも白いスープをたくさん作ってきましたが、はじめてレシピになりました。
    生クリームと味噌で仕上げます。

  • SESAY bespoke dress 展 特別企画 “ 架空のウェディングパーティー ”のご案内 2025.11.3

    SESAY bespoke dress 展 2025
    特別企画 “ 架空のウェディングパーティー ”のご案内

    松島megeさんにて開催される”SESAY bespoke dress 展 2025″に合わせて、お食事会をひらきます。
    ”架空のウェディングパーティー”をテーマに、SESAY・さやかさんを囲む小さなお食事会です。
    どんな料理にしようかと、楽しみながら妄想を膨らませています。
    あと数名参加できますので、ご興味ある方がいらっしゃいましたら是非お待ちしております。

    当日は、SESAY・濱口澄さん、靴職人・chiemi chibaさんが在廊されており、ドレスや靴のオーダー、ご相談もできるそうです。素敵なドレスや靴、おふたりにお会いできることもとても楽しみです。

    お誘いくださったmege麻衣さん、ありがとうございます！
    数年ぶりの再会を楽しみに準備をすすめたいと思います。


    ―

    日　程 　 2025.11.8㈯
    時　間 　 18:00〜（17:30 open）
    定　員 　 10名
    料　金 　 3,000yen
    場　所 　 いえのわ
    　　　 　〒981-0215 宮城県宮城郡松島町高城町138／駐車場あり
    問合せ 　 info@m-mege.com
    　　　　 件名「11/8 食事会予約」として
    　　　 　お名前、電話番号を明記

    * お申し込み〆切は11.5㈬まで

  • 料理教室のご案内 2025.11.3


    季節ごとに水沢ガスショールームで開催している鉄器の料理教室のご案内です。

    今回は、以下の2品を予定しています。

    「鶏肉と根菜と雑穀のブレゼ」
    みかんでマリネした鶏肉と今回、雑穀をハーブを入れて鉄器で蒸し煮にします。

    「ししゃものムニエル」
    バターと生クリームを使って、フライパンで作るししゃものムニエルです。

    冬に向けて、家族や友人で集まった時に作りたいお料理を選びました。どちらも冬に向けておすすめしたいレシピです。

    —

    日時 11月21日(金)10:00-13:00
    場所 水沢ガスショールーム2Fキッチンスタジオ
    定員 10名（先着順）
    参加費 3,000円
    お問い合わせ・お申し込みは、水沢ガスショールームまでお願いします。

    @mizgas_showroom
    0197-25-8888（平日9:00-17:00受付）

  • レシピ掲載のお知らせ 2025.10.30

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「柑橘香る豚肉と雑穀のスープ」が掲載されています。

    鉄器のなかでも大好きなMALUTTOを使ったレシピです。
    秋から冬にかけておいしい柑橘とともに、スープで温まってください。
    少しクセがありつつもこの季節においしい味です。