OIGENウェブサイトにて

レシピ「鯖と椎茸とパセリの炊き込みご飯」が掲載されています。

めしっこのリニューアルに伴って制作したレシピです。
通年通して楽しめる炊き込みご飯だと思います。
めしっこ はご飯を炊くことはもちろん、他のお料理にも使いやすい鉄器です。

７月９日（水）Ladyest　Lesson4
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

毎月開催されるTomomiさん主催の女性の学び場。
今月のお食事のテーマは「安心」です。
どうぞお楽しみに！

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7月13日（日）サンデーモーニングマーケット
場所：Cafe&Living UCHIDA
時間：8:00〜11:00

今年もサンデーに参加します。
7月は出店者の方々の野菜や雑穀、ハーブを使ったソースを作る予定です！
梅ジュースもタイミング良く仕上がったらお出しできるかな・・・

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7月16日（水）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

コーヒーなどの飲みものもご用意しますので、喫茶利用でも。
７月はカレーにするか、スープにするか考え中です！

OIGENウェブサイトにて

レシピ「豚肉の葉っぱ巻き」が掲載されています。

湿気や暑さを感じられる季節になりました。
まだ６月なのに、１日に何度も暑いと言ってしまいます。
今回のレシピは、「冷たいビール片手に食べたい夏の料理」をテーマに考えました。

6月8日（土）ライブ Buddy-ryca kama kinyonga
場所：YOLISUL FUCHI” 2F
時間：11:00〜夕方

サックス奏者であり、ボーカリストのERYCAさんのユニットBuddy-ryca kama kinyongaのライブに合わせたフードを今年もご用意させていただきます。ラミティエさんの美味しいバゲットを使ってバゲットサンドをご用意します。

6月11日（水）Ladyest　Lesson3
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

Tomomiさん主催の女性の学び場。
今月のテーマは「Lesson3　感じるところ」です。
お食事のお題は「内側から湧く」といただきましたので、今どんなお料理を作ろうか考え中です。
どうぞお楽しみに！

6月17日（火）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00「スープの日

6月はポタージュスープとパンを考えています。（変わる可能性も…）
コーヒーなどの飲みものもご用意しますので、喫茶利用でも。
デザートはありませんが、京都よりコーヒーに合うお茶菓子をご用意します。

6月21日（土）艸 展・夏至の日のお食事の会
場所：リタ（盛岡）
時間：11:30〜／13:00〜

盛岡 リタにて開催される「榊麻美植物研究所 個展　艸（そう） 展」にあわせて、2年ぶりにお食事会をひらくことなりました。
艸 展の植物たちに合わせてプラントベースでご用意させていただきます。
詳細、ご予約はこちらよりお願いいたします。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「初夏のスパイスミートボール」が掲載されています。

眩しい日差しに、夏が来る！と思ったはずなのに、また肌寒いの繰り返しが続くこの頃。
この狭間の季節に食べたくなるミートボールを考えてみました。
シャラクモノソースパンは、肉だねが本当にふっくら美味しく焼けます。
生クリームとターメリック、チーズのソースが絡み合うと全部がまとまって、最後のレモンでさらに締まります。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「春のポークソテーとマッシュポテト」が掲載されています。

すっかり春の陽気を感じられるようになりました。
そんな季節に食べたくなる春野菜を使ったポークソテーのレシピです。
ミニトマトから出る水分と豚肉のうまみでつくるソースも簡単にできて美味しいです。
マッシュポテトを添えて、春のポークソテーをぜひ楽しんでください。

4月5日（土）パンとワインとビールの角打ち
場所：MAISON DE L’AMITIÉ
時間：14:00〜20:00

・bread:MAISON DE L’AMITIÉ
・beer:315beer
・wine/bake:planter
・food:misato ueyama
・DJ:SONO

私は、ワインに合うおつまみ３種ご用意します。
– スパイスチキンのグリル 菜花のソースとマッシュポテト
– ししゃものエスカベッシュ 自家製ソイマヨソース
– グリル野菜の鯖タルタルと人参と生ハムのサラダ

※ 当日、奥州市役所本庁は閉庁日のため、駐車場が一般開放されています

4月９日（水）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

春の色が詰まったスープとサンドイッチを予定しています。
mum千夏ちゃんのデザートもお楽しみに！

4月16日（水）Ladyest　Lesson1
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

4月よりTomomiさんによる女性の学びの場が開催されます。
自分の身体のことをじっくり深めることができる時間になりそうで、楽しみにしています。

Tomomiさん

Lesson1

「女性について：女性である自分と向き合う」

・性についての書き出しワーク
・女性の特徴とは
・ホモサピエンスサピエンス　人間とは？どう創造されたのか？
・女性の体のうつり変わり
・女性性と男性性
・エネルギー的な話
・女性である自分への意識のアップデート

etc

OIGENウェブサイトにて

レシピ「海老とキャベツのあんかけ焼きそば」が掲載されています。

今回は手軽にフライパンひとつで作れる餡掛け焼きそばのレシピです。
キャベツの甘みとナンプラーの香り、透明な餡に卵とじ。
さまざまな要素が絡み合い、シンプルですが満足できる焼きそばです。