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Sunday Morning Market 2023 2023.8.5
7月のSunday Morning Market では、夏のお野菜ソースとレモンとミントのソーダを販売しました。
出店されていた農家さんが作ったお野菜と梅を合わせた夏のソース。
徳島の友人から届いたレモンをシロップにし、フレッシュミントと合わせました。
蓮の葉っぱをお皿に。
夏は朝から活気が溢れますね。賑やかな楽しい時間でした。
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レシピ掲載のお知らせ 2023.8.4
OIGENウェブサイトにて
レシピ「茗荷と大葉のイカメシ」が掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/40606
夏に食べたくなるイカメシをイメージして作りました。
ソースは梅とトマトで! -
レシピ掲載のお知らせ 2023.6.9
OIGENウェブサイトにて
レシピ「パセリのハンバーグ カレーとヨーグルトのソース」が掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/40063
ひとり暮らしを始めた人がミニパンを使って簡単に作れて、
ご飯に合うお腹が満たされる料理!をイメージして作ったレシピです。 -
レシピ掲載のお知らせ 2023.3.19
OIGENウェブサイトにて
レシピ「焼きねぎとホタテのグラタン」が掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/38856
ミニパンにぎっしり敷き詰めてネギを焼き、
空いた隙間に帆立をぎゅうぎゅう詰め込んだグラタンです。
おいしい旨味たっぷりです。 -
&iwate visual book 2023.3.16
岩手で暮らす人々のインタビュー記事が掲載されている
「&iwate visual book」にて、
遠野での暮らしについて取材いただきました。都内で配布されているほか、こちらで公開されています。
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レシピ掲載のお知らせ 2023.1.30
OIGENウェブサイトにて
1月のレシピ「焼き大根と牡蠣の炊いたん」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/38389
大根はじっくり焼くことで柔らかくなり、味が染みやすくなります。
バターでソテーした牡蠣と合わせて、最後に刻んだ大根の葉を散らしています。 -
レシピ掲載のお知らせ 2022.12.20
OIGENウェブサイトにて
12月のレシピ「鶏肉と冬野菜と雑穀の蒸し焼き」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/37895
みかんでマリネした鶏肉と鮮やかな根菜、雑穀、ハーブをあわせました。
食感も楽しい冬の料理です。
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レシピ掲載のお知らせ 2022.11.22
OIGENウェブサイトにて
11月のレシピ「椎茸とルッコラのチヂミ」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/37110
鉄器とよく合うとてもシンプルなチヂミです。
米粉のガリッとした食感や、ちぎっただけのルッコラ。
つけだれはいっぱいの干し海老で!