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  • 6月のお知らせ 2024.5.21

    緑が色濃くなりはじめる時季に、「森の家の食事会」をひらきます。
    オッホーの森で瑞々しい空気をたくさん吸い込んだ後、森のなかにたたずむお家でゆっくりお食事を楽しんでください。
    季節の食材を使ったお料理とデザートをご用意する予定です。
    森のなかで生きるものたちがどんどん賑やかに変化していく季節に、みなさんと一緒に食事を囲めることを楽しみにしています。

    「森の家の食事会」概要

    ・開催日程:2024年6月16日(日)11:00-14:00

    ・開催場所:遠野森のがっこう

    ・定員:20名

    ・おおまかな流れ
    11:00 集合
    遠野森のがっこうのご紹介とフィールドのお散歩
    12:30 食事会
    季節の食材を使ったお料理
    14:00 終了

    ※10:00-16:00まで、フィールドを自由開放します。
    「森の家の食事会」の前後も、よかったらゆっくりとお過ごしください。

    ・服装:フィールドのお散歩もします。野外を歩ける履物、服装でお越しください。

    ・参加費:大人5,000円 子ども2,500円
    ※ケータリング代、損害保険料込

    【詳細・お申し込みはこちらから】

    奥州市水沢のcafe&gallery1231にて、スープの日を再開します。
    2021年に季節のスープを毎月お出ししていましたが、3年ぶりにまたスープをつくりたいと思います。

    6月11日(火) 25日(火)
    営業時間 11:30〜16:30

    店主のはるひさんは不在ですが、珈琲や紅茶などもご用意しますので、喫茶としてもご利用ください。
    この2日間は、mumの千夏ちゃんのお菓子も店内で召し上がっていただけます。楽しみ〜!!!

    平日の限られた時間ですが、お時間合う方がいらっしゃいましたら、ふらっとお立ち寄りください。
    これから毎月2日間予定しています。

    Cafe & Gallery 1231
    〒023-0892 岩手県奥州市水沢釜田21−1


  • 5月のお知らせ 2024.5.13

    5月17日(金)サックス奏者Erycaさんのユニット、バディリカカマキニョンガのライブに出店します。
    山椒とひき肉をトマトで煮込んだシチューを軸に、季節の野菜のフライなどをのせたプレートごはんを予定しています。
    数に限りはありますが、お料理だけの購入もできますのでふらっとお立ち寄りください。
    持ち帰りご希望の方は、タッパーなどご持参いただけると助かります。
    お料理の提供は17時から予定しています。ライブ前に、ライブ中にお好きなタイミングでどうぞ!


    2024年5月17日(金)
    ライブ受付 18:00
    ライブ開始 18:30
    大人 ¥3,500(1ドリンク付き)
    高校生以下 ¥2,000(1ドリンク付き)
    未就学児無料

    場所 YOLISULU FUCHI” 2階 奥州市江刺川原町3ー9

    予約お問い合わせ
    050ー3554ー6684 
    Eryca Official site https://eryca.net/


    5月18日(土)5年ぶりの読書会「本よむよる」が開催されます。
    読書会のおともに、玄米おにぎり、お味噌汁をお出しします。
    ごはんを食べながら、集まった人たちで本を紹介し合うゆったりとした会です。

    2024年5月18日(土)17:30〜
    場所 Cafe&Gallery 1231
    参加費 ¥1,200(おにぎり・味噌汁付き)
    テーマ「今読んでいる本」今読んでいる本をご持参ください。

  • レシピ掲載のお知らせ 2024.4.16

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「菜の花とアンチョビのターメリッククレープ」が掲載されています。

    菜の花とアンチョビの黄色いクレープは、春に咲く鮮やかな草花をイメージしています。
    春の夜風は爽やかで、そんな気持ちの良い季節に食べると美味しいかな〜と思ってつくりました。

  • レシピ掲載のお知らせ 2024.2.25

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「お出汁で食べるとろろのねぎ焼き」が掲載されています。

    年末年始過ごした京都では、お出汁の料理をたくさん頂きました。
    関西の味に影響を受けて、今回のレシピが出来上がりました。
    必ず熱いうちに食べるのがポイントです!

  • レシピ掲載のお知らせ 2024.2.4

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「桜えびとチーズの蛋餅(ダンピン)」が掲載されています。

    本場の蛋餅は食べたことがないけれど、想像を膨らませてレシピを制作してみました。
    今回はチーズと桜えびを入れて、タレは花椒と辣油を使ってピリッと潔い感じで。
    台湾では朝ごはんに食べられる蛋餅ですが、おつまみにもどうぞ!

  • レシピ掲載のお知らせ 2023.12.27

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「ししゃものムニエル」が掲載されています。

    いつもと違ったししゃもの料理。
    生クリームと醤油のソースに山椒の粉。
    炒めた玉ねぎと青菜と一緒にどうぞ!

  • レシピ掲載のお知らせ 2023.11.17

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「カレー塩とハーブで頂く れんこんのシンプル焼き」が掲載されています。

    鉄のフライパンで焼くれんこんは本当に美味しい。
    本当は塩とオイルだけで十分美味しいのだけれど、今回はカレー塩とハーブで少し味に変化をつけてみました。
    しっかり焦げ目をつけて焼くのがおすすめです。

  • レシピ掲載のお知らせ 2023.10.20

    OIGENウェブサイトにて

    レシピ「鶏肉と椎茸のスープごはん」が掲載されています。

    10月のレシピは鶏肉と椎茸をスープで煮込んだスープご飯です。
    スープはお出汁や味噌、牛乳を使っています。