レシピ掲載のお知らせ 2022.11.22

OIGENウェブサイトにて

11月のレシピ「椎茸とルッコラのチヂミ」掲載されています。

鉄器とよく合うとてもシンプルなチヂミです。
米粉のガリッとした食感や、ちぎっただけのルッコラ。
つけだれはいっぱいの干し海老で！

Sunday Morning Market 2022 2022.10.17

昨年に続き、今年も遠野のおのひづめの幹郎さんとモーニングを制作しました。

今年は色づき始めた桜の葉と栗の葉を添えて。

購入してくださったみなさま、本当にありがとうございました。

OIGENウェブサイトにて

10月のレシピ「海老と南瓜のクリームリゾット」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/36740

かぼちゃが美味しい季節になりました。
生米から簡単に作ることができるリゾットです。

OIGENウェブサイトにて

6月のレシピ「貝の酒蒸し」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/30075

私が住む遠野には、県内でとれた貝が売っています。
あ、美味しそう。と思った貝を見つけたら
家にあるご飯釜や万能鍋で酒蒸しを作ります。お酒のお供に。

OIGENウェブサイトにて

5月のレシピ「新じゃがいものブルーチーズサラダ」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/31245

気温が上がり、初夏を思わせる日もちらほらと。
あまい春のじゃがいもにブルーチーズの香りとナッツの食感がアクセントになったサラダです。

OIGENウェブサイトにて

4月のレシピ「キャベツと豚肉のレモンスープパスタ」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/31245

道端では様々な植物の色を見かけるようになりました。
春の軽やかな日をイメージしたスープパスタです。
鉄器から取り分けスタイルのパスタは家族、友人と食卓を囲んで食べたいですね。
柔らかな春キャベツでもお試しください。

OIGENウェブサイトにて
3月のレシピ「セロリとピーナッツバターの豆乳坦々麺」掲載されています。
https://oigen.jp/enjoy/recipe/32119

鉄鍋ひとつで食卓まで熱々の坦々麺を。
セロリの軽やかな香りが春を感じさせてくれます。
ピリッと辛みをきかせています。

花巻と遠野、ふたつの土地で生まれる文化を探るため、この場所で生きる人たちに暮らし方や働き方を聞く番組 Good neighbor Good Culture。

＃6「今、ここにいる。土地と働き方の関係性」

福田桂さんとピッコロ・グランデさんとのおしゃべり後編が配信されています。

お話を通じて、自分自身についても考えるきっかけをいただいたような時間でした。

【ゲスト】福田桂／ピッコロ・グランデ／植山美里

【企画・司会進行】宮本拓海