6月8日（土）ライブ Buddy-ryca kama kinyonga
場所：YOLISUL FUCHI” 2F
時間：11:00〜夕方

サックス奏者であり、ボーカリストのERYCAさんのユニットBuddy-ryca kama kinyongaのライブに合わせたフードを今年もご用意させていただきます。ラミティエさんの美味しいバゲットを使ってバゲットサンドをご用意します。

6月11日（水）Ladyest　Lesson3
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

Tomomiさん主催の女性の学び場。
今月のテーマは「Lesson3　感じるところ」です。
お食事のお題は「内側から湧く」といただきましたので、今どんなお料理を作ろうか考え中です。
どうぞお楽しみに！

6月17日（火）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00「スープの日

6月はポタージュスープとパンを考えています。（変わる可能性も…）
コーヒーなどの飲みものもご用意しますので、喫茶利用でも。
デザートはありませんが、京都よりコーヒーに合うお茶菓子をご用意します。

6月21日（土）艸 展・夏至の日のお食事の会
場所：リタ（盛岡）
時間：11:30〜／13:00〜

盛岡 リタにて開催される「榊麻美植物研究所 個展　艸（そう） 展」にあわせて、2年ぶりにお食事会をひらくことなりました。
艸 展の植物たちに合わせてプラントベースでご用意させていただきます。
詳細、ご予約はこちらよりお願いいたします。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「初夏のスパイスミートボール」が掲載されています。

眩しい日差しに、夏が来る！と思ったはずなのに、また肌寒いの繰り返しが続くこの頃。
この狭間の季節に食べたくなるミートボールを考えてみました。
シャラクモノソースパンは、肉だねが本当にふっくら美味しく焼けます。
生クリームとターメリック、チーズのソースが絡み合うと全部がまとまって、最後のレモンでさらに締まります。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「春のポークソテーとマッシュポテト」が掲載されています。

すっかり春の陽気を感じられるようになりました。
そんな季節に食べたくなる春野菜を使ったポークソテーのレシピです。
ミニトマトから出る水分と豚肉のうまみでつくるソースも簡単にできて美味しいです。
マッシュポテトを添えて、春のポークソテーをぜひ楽しんでください。

4月5日（土）パンとワインとビールの角打ち
場所：MAISON DE L’AMITIÉ
時間：14:00〜20:00

・bread:MAISON DE L’AMITIÉ
・beer:315beer
・wine/bake:planter
・food:misato ueyama
・DJ:SONO

私は、ワインに合うおつまみ３種ご用意します。
– スパイスチキンのグリル 菜花のソースとマッシュポテト
– ししゃものエスカベッシュ 自家製ソイマヨソース
– グリル野菜の鯖タルタルと人参と生ハムのサラダ

※ 当日、奥州市役所本庁は閉庁日のため、駐車場が一般開放されています

4月９日（水）スープの日
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

春の色が詰まったスープとサンドイッチを予定しています。
mum千夏ちゃんのデザートもお楽しみに！

4月16日（水）Ladyest　Lesson1
場所：Ba-atelier
時間：11:00〜14:30
参加費 : 6,600円　（テーマに沿ったお食事とテキスト配布）
お申込み先: tomowitch13@gmail.com

4月よりTomomiさんによる女性の学びの場が開催されます。
自分の身体のことをじっくり深めることができる時間になりそうで、楽しみにしています。

Tomomiさん

Lesson1

「女性について：女性である自分と向き合う」

・性についての書き出しワーク
・女性の特徴とは
・ホモサピエンスサピエンス　人間とは？どう創造されたのか？
・女性の体のうつり変わり
・女性性と男性性
・エネルギー的な話
・女性である自分への意識のアップデート

etc

OIGENウェブサイトにて

レシピ「海老とキャベツのあんかけ焼きそば」が掲載されています。

今回は手軽にフライパンひとつで作れる餡掛け焼きそばのレシピです。
キャベツの甘みとナンプラーの香り、透明な餡に卵とじ。
さまざまな要素が絡み合い、シンプルですが満足できる焼きそばです。



３月26日（水）
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

寒さが戻りつつも、季節は春に向かっていることを感じるこの頃です。
３月は春がはじまるカレーにします。
mum千夏ちゃんのデザートもお楽しみに！

OIGENウェブサイトにて

レシピ「塩鯖と春菊のパスタ」が掲載されています。

オリーブオイルにクミンシードとにんにく を入れて塩鯖を焼いた後、身をほぐして春菊と生クリームとあわせて仕上げます。
ピスタチオの食感やクミンの香りが楽しいです。
春はもうすぐですが、冬の名残を感じられるパスタになりました。



2月19日（水）
場所：cafe＆gallery 1231
時間：11:30〜16:00

京都で仕入れた酒粕を使った粕汁とおにぎりをご用意します。
酒粕が苦手な方へ、酒粕を入れる前の具沢山のお出汁スープもご用意します。
mum千夏ちゃんのデザートも楽しみに！