れんこんのひき肉はさみ焼き 2022.9.1

れんこん
豚ひき肉
木耳
生姜
ねぎ
味噌
ごま油

1- 木耳はお湯で戻す。
2- れんこんは1cmほどの厚さに切り、木耳とねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。
3- 豚ひき肉、木耳、生姜、ねぎ、味噌を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4- 3を食べやすい大きさの団子にし、れんこんではさむ。
5- フライパン にごま油を熱し、4を並べて蓋をして蒸し焼きにする。
6- 肉団子に火が通り、両面焼き色がついたら完成。