スープの日 2021.10.18

10月は「キャベツとカシューナッツのスープ」でした。

キャベツを焦げ目をつけながら焼いて、ことこと煮込みました。
カシューナッツのこっくりとした旨味が良い味を出してくれました。

次回のスープの日は11月27日を予定しています。

cafe&gallery1231にて。