レシピ掲載のお知らせ 2021.10.11

OIGENウェブサイトにて

レシピ「しらすと胡桃の玄米味噌ごはん」掲載されています。

車で道を走っていると、稲刈りを待つ真っ黄色の田んぼを見かけます。
この時期新米がおいしい季節ですが、 今回は玄米を鉄器で炊きました。

味噌を溶いたお水で炊くと、玄米に味が染み込んでくれます。
そのままでも、焼きおにぎりにアレンジしてもおいしいです。