砂肝と枝豆のクミンアヒージョ 2021.7.30

砂肝
長ねぎ
茹でた枝豆
にんにく
鷹の爪
オリーブオイル
塩
クミンパウダー
ブラックペッパー

1- 材料をカットし、下味をつける。
2-鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
3-にんにくが香ってきたら、その他の材料を入れ、15分ほど弱火に煮込む。

2019.7 OIGENウェブサイトにて掲載。