花巻と遠野、ふたつの土地で生まれる文化を探るため、この場所で生きる人たちに暮らし方や働き方を聞く番組 Good neighbor Good Culture。

＃6「今、ここにいる。土地と働き方の関係性」

福田桂さんとピッコロ・グランデさんとのおしゃべり後編が配信されています。

お話を通じて、自分自身についても考えるきっかけをいただいたような時間でした。

【ゲスト】福田桂／ピッコロ・グランデ／植山美里

【企画・司会進行】宮本拓海

【番組URL】https://anchor.fm/good-neighbor-good-culture/episodes/6-e1e6f4e

OIGENウェブサイトにて

レシピ「鶏肉ときのこのせり鍋 おろしレモンだれ」が掲載されています。

レモンが美味しい季節です。
大根とレモンのほろ苦さで、なんだか身体がスッキリします。
春に向かう味。

花巻と遠野、ふたつの土地で生まれる文化を探るため、この場所で生きる人たちに暮らし方や働き方を聞く番組 Good neighbor Good Culture。

＃5「山々が連なる景色、ピンク色の夕焼け」

福田桂さんとピッコロ・グランデさんとのおしゃべりが配信されています。

同じ土地で暮らしつつも、それぞれが感じる遠野は様々でお話するのが面白かったです。

【ゲスト】福田桂／ピッコロ・グランデ／植山美里

【企画・司会進行】宮本拓海

【番組URL】https://anchor.fm/good-neighbor-good…/episodes/5-e1dmqto

OIGENウェブサイトにて

レシピ「鶏団子と春菊と大根の酒粕鍋」掲載されています。

寒い日が続いていますが、酒粕で身体がじんわりと温まるレシピです。
具材はシンプルにスープまで美味しく食べることができます。
たっぷりの春菊を入れてお楽しみください。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「鱈のクリーム煮とほうれん草のオイル煮」掲載されています。

昆布出汁と生クリームでクリーム煮。
ほうれん草のオイル煮がとろりとして美味しいです。

最後にのせる柑橘の皮はみかんの皮もおすすめ。
ほのかに甘い香りがこの時季とよく合います。

11月は牛蒡のポタージュスープ。

mumの菊地千夏ちゃんのサクサク・ほろほろのミートパイと共に。

次回は最後のスープの日。
京都より母に送ってもらった酒粕を使った粕汁を。

次回のスープの日は12月19日を予定しています。

cafe&gallery1231にて。

OIGENウェブサイトにて

レシピ「小かぶと鶏ひき肉の炊き込みご飯」掲載されています。

ご飯と一緒に炊いたかぶは、じっくり熱を通しているので
とても柔らかく、水分たっぷり美味しいです。

11月23日、今年1番の冷え込みであろう雪まじりの雨が降った日。

春に開催したレモンの会に引き続き、晩秋すだちの会を。

以前暮らしていた徳島神山町のすだちを使ったお料理とデザートの会。

デザートはmumの菊地千夏ちゃん。
今回も彼女のデザートは、どれもこれもはっと驚くような組み合わせと美味しさでした。

お料理にも、ひっそりすだちを忍ばせて。
大好きな方々に来ていただき、何もかも温まった１日となりました。