ふと気がつけば、今が過去になっていて、
未来が今になっている。
私の心に残った時間、作った料理を記録として残したい、
と思うようになりました。
たくさんの今が積み重なり、混じり合いながら、
柔らかく未来へ繋がる場所へと育ちますように。
With wonder, I see this present moment has become past, and “now” is welcoming the future.
Moments that left me a trace. Dishes I cooked. I want to give them a place to be. A place for their journal.
Layers of various “now” live here. May they meet each other and merge together, and gently flow into the future through this place.
植山美里 Misato Ueyama
料理を通して食と自然がつながることをテーマに人が集まる場づくりを行う。京都、徳島・神山を経て、現在は岩手・遠野を拠点としている。
Cooks and presents a place for people on the theme of connecting food and nature.She has worked in Kyoto and Kamiyama, Tokushima, and now works in Tono, Iwate.