パンとワインとビールの角打ち 2025.4.12

4月5日（土）MAISON DE LAMITIEにて

パンとワインとビールに合うおつまみ３種を担当しました。

スパイスグリルチキン 菜花のソースとマッシュポテト
鶏もも肉／カレー粉／クミン／菜花／にんにく／じゃがいも／牛乳／クレソン／トマト／ギョウジャニンニク醤油漬け／塩

季節野菜と鰯のトマト煮込み パルミジャーノ
大根／菜花／椎茸／鰯／トマト／牛乳／ニンニク／パルミジャーノ／レモン／ディル／塩

ししゃものエスカベッシュ 自家製ソイマヨソース
ししゃも／たまねぎ／人参／ラディッシュ／ピーナッツ／ディル／豆乳／米油／味噌／酢／素精糖